Aslıhan Koruyan Sabanci
English
örnek tarifler
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
Yeşil Mercimek Çorbası
TwitterFacebookGoogle+
  1. Yeşil mercimeği pişirmeden önce içerisine bir tutam tuz ve karbonat koyduğunuz ılık suda iki-üç saat bekletin.

  2. Soğan ve sarmısakları küçük küçük doğrayın, iki yemek kaşığı zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. Soğanın üzerine kıyma, tuz, maydanoz ve naneyi ekleyip kıymayı kavurun. Kıymayı kavururken bir-iki yemek kaşığı su ilave edebilirsiniz.

  4. Domatesleri küçük küçük doğrayın, kıymayı ilave edin, dört-beş dakika pişirin.

  5. Havuç ve patatesleri küçük küçük doğrayıp ekleyin.

  6. Üzerine kaynamış su, yeşil mercimek, balsamik sirke ve bir yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.

  7. Tüm malzemeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin, servis yapın.


Çorbalar